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來源：昆明信息港

"如果能夠把西湖龍井當成一個品牌，應(yīng)該會很牛。顯然，我們?nèi)钡牟皇遣枞~品類品牌，而是商業(yè)品牌?！眹也枞~產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟崗位科學(xué)家姜愛芹說。

自古至今，茶葉都是云南省的重要產(chǎn)業(yè)，在云南的經(jīng)濟中占有重要地位。2021年“普洱茶”品牌價值達73.52億元，位居“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”品牌價值第二位，僅次于“龍井”。那么，在豐富的品類結(jié)構(gòu)下，尚未“生長”出世界性茶企商業(yè)品牌，原因何在?

云南的茶產(chǎn)業(yè)長期以小農(nóng)生產(chǎn)為主，難以獲得創(chuàng)建品牌的資本支持；整個茶產(chǎn)業(yè)組織化程度較弱，難以對品牌實施統(tǒng)一化管理；茶產(chǎn)品有標準，但還停留在行業(yè)層面，沒有與消費者達成共識，這樣很難創(chuàng)造出一個消費者信任的商業(yè)品牌。

“云”有佳茗，如何實現(xiàn)從產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢到品牌優(yōu)勢的躍升?

走產(chǎn)業(yè)規(guī)模化之路，引資本、建標準、強市場。近日，中共云南省委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等五部門聯(lián)合印發(fā)《云南省茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動工作方案（2023—2025年）》（以下簡稱《行動方案》），提出了古茶樹資源保護利用、綠色有機化深化、茶葉加工提質(zhì)等8項重點工程，集中力量打造“普洱茶”、“滇紅茶”公用品牌，推進云茶全產(chǎn)業(yè)鏈升級，努力實現(xiàn)云南由“茶業(yè)大省”向“茶業(yè)強省”轉(zhuǎn)變。

《行動方案》強調(diào)，要持續(xù)推進茶葉初制所規(guī)范達標，重點解決設(shè)施不配套、生產(chǎn)效率低的突出情況；到2025年，全省規(guī)范化茶葉初制所新增2000戶。不斷優(yōu)化營商環(huán)境，持續(xù)開展專精特新“小巨人”企業(yè)培育，鼓勵企業(yè)上市；加快構(gòu)建主體多元、功能互補、利益共享、運行高效的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)組織體系；到2025年，每年新增茶葉農(nóng)民合作社省級示范社30戶，全省規(guī)模以上茶企數(shù)量和質(zhì)量持續(xù)提升。

走品質(zhì)差異化之路，創(chuàng)造品牌溢價。目前我國茶葉深加工技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平，但在商品化、產(chǎn)業(yè)化方面還無法比肩國外先進水平，多數(shù)深加工企業(yè)仍以生產(chǎn)茶葉提取物等中間原料為主，主要的終端產(chǎn)品還局限于茶飲料。

茶對于年輕的消費群來說，是眾多飲品選擇中的一個，茶市場反映出來的年輕化、健康化等變化，是品類年輕化消費而帶來的行業(yè)發(fā)展必然趨勢。新的消費群體崛起，給創(chuàng)新品牌以彎道超車的機會，也給了傳統(tǒng)品牌開發(fā)第二增長曲線的機會。

在塑造品牌過程中，充分打好文化牌。目前世界上已知最早的野生型茶樹和過渡型茶樹均在云南，可以說云南是當之無愧的茶鄉(xiāng)。從“武侯遺種”到茶馬古道、從神明崇拜到日常飲用，茶已與云南人民緊密結(jié)合，是活著的云南文化史。梳理好云茶文化，講好云茶的故事，不僅能打造良好的云茶品牌，更能傳播優(yōu)秀的中華茶文化，建立民族自信。

小小茶葉，大有文章可做。品牌的形成需要時間，尤其是鍛造世界級的茶葉品牌。如今國內(nèi)市場厚積薄發(fā)，茶葉消費更是日新月異，云茶企迫切需要集體轉(zhuǎn)身，專注品牌創(chuàng)建，從專業(yè)產(chǎn)品到專業(yè)品牌。我們期待未來，云茶這一中國古老的產(chǎn)品，煥發(fā)新生機，誕生出“中國的立頓”品牌，帶領(lǐng)云茶走向世界。（昆明信息港評論員 陳穎）