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        來源：昆明信息港

        近日，中共云南省委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、云南省林業(yè)和草原局等4部門印發(fā)了《云南省核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案（2023—2025年）》（以下簡稱《行動方案》），將把云南核桃產(chǎn)業(yè)打造成為重要的富民產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，核桃產(chǎn)業(yè)逐漸實現(xiàn)從“大”向“強(qiáng)”的轉(zhuǎn)變。

     《行動方案》明確，到2025年，核桃種植面積穩(wěn)定在4300萬畝左右，核桃干果年產(chǎn)量300萬噸以上，核桃油產(chǎn)能10萬噸以上，核桃全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)1000億元以上、實現(xiàn)翻番，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)村人口年均從核桃產(chǎn)業(yè)中獲得收入超過3000元。

       加快建設(shè)多個產(chǎn)業(yè)園區(qū) 提升綜合開發(fā)利用能力

        在核桃產(chǎn)業(yè)布局方面，《行動方案》提出，要加快建設(shè)永平縣、鳳慶縣、漾濞縣等一批核桃特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)，協(xié)同上下游產(chǎn)業(yè)，帶動企業(yè)集群式發(fā)展，形成優(yōu)勢互補(bǔ)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、區(qū)域協(xié)同、鏈條完備的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。同時，要依托產(chǎn)業(yè)園區(qū)，建設(shè)現(xiàn)代化大型核桃交易市場；加快構(gòu)建核桃“收兩月、賣全年”市場供應(yīng)體系，分級配套建設(shè)一批與資源適配的大、中、小型冷鏈倉儲設(shè)施。

        以大理州、臨滄市、保山市、楚雄州等核桃主產(chǎn)區(qū)為重點，開展核桃標(biāo)準(zhǔn)化初加工機(jī)械一體化建設(shè)，改造傳統(tǒng)初加工工藝；力爭萬畝以上的連片種植基地均配備標(biāo)準(zhǔn)化初加工生產(chǎn)線。高效利用核桃原料，制定核桃干果、仁分級標(biāo)準(zhǔn)，實施干果、仁分級分類利用，推進(jìn)果、仁、油、乳、副產(chǎn)物全面綜合利用。著力培育產(chǎn)能萬噸以上核桃油加工“旗艦型”龍頭企業(yè)，積極扶持一批現(xiàn)有產(chǎn)能千噸以上的核桃油加工企業(yè)群；引導(dǎo)鼓勵企業(yè)、合作社新建、擴(kuò)建核桃油加工生產(chǎn)線，加速擴(kuò)大核桃油產(chǎn)能。積極開發(fā)核桃油系列新產(chǎn)品，推進(jìn)核桃油產(chǎn)品迭代升級。

培育一批龍頭企業(yè) 拓展消費(fèi)市場

        扶強(qiáng)龍頭，支持省農(nóng)墾集團(tuán)建設(shè)核桃收儲、加工、營銷一體化國資平臺，發(fā)揮技術(shù)、資本、人才、渠道優(yōu)勢，帶動核桃上下游企業(yè)協(xié)同發(fā)展。加大“專精特新”成長型企業(yè)的支持力度，培育一批國家級、省級龍頭企業(yè)和“小巨人”企業(yè)。培育年產(chǎn)值1億元以上龍頭企業(yè)超過15戶，新增規(guī)模以上核桃油加工企業(yè)5戶。

突出云南核桃生態(tài)產(chǎn)品特性，引導(dǎo)培育新型消費(fèi)群體，促進(jìn)核桃油品消費(fèi)；拓展銷售渠道，依托滬滇合作、閩滇合作等外銷渠道；大力推廣應(yīng)用電子商務(wù)，開展線上與線下銷售，形成云南核桃產(chǎn)品銷售矩陣。加快由云南產(chǎn)品向云南品牌轉(zhuǎn)變，全面提高云南核桃的辨識度、美譽(yù)度、知名度。加強(qiáng)對核桃古樹、古樹村落、優(yōu)異種質(zhì)資源的保護(hù)與開發(fā)利用。

        此外，《行動方案》還提出，全產(chǎn)業(yè)鏈要抓好科技攻關(guān)，重點突破核桃抗氧化、采收與初加工、破殼取仁等技術(shù)，切實做好成果轉(zhuǎn)化，提高機(jī)械化水平。圍繞打造高原特色產(chǎn)業(yè)，以質(zhì)量為核心，將標(biāo)準(zhǔn)化理念應(yīng)用到核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵環(huán)節(jié)。加強(qiáng)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)技術(shù)人員、村技術(shù)能手的培訓(xùn)，大力培養(yǎng)鄉(xiāng)土專家、技術(shù)操作能手和專業(yè)技術(shù)服務(wù)小分隊，提升核桃經(jīng)營管理技術(shù)水平，使云南的核桃經(jīng)營技術(shù)水平走在全國前列。